Balthasar Ress – blanc de blanc 201419,90€

Blanc de Blanc – franz. wörtlich: „Weißer aus weißen“ oder „der Weiße der Weißen“ – ist die französische Bezeichnung für einen Weißwein, meist Champagner oder Crémant, der ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert wurde. Dieser Begriff wird aber auch für Stillwein verwendet. Vinifikation: acht Tage Maischestandzeit ohne Luftzufuhr, danach Maischegärung und danach der Ausbau im neuen Tonneau-Fass. In der Nase frisches Holz, Vanille, viel Rauch, Stein, Gletschereis Bonbon, Mokka und grüne Paprika.

  • Weingut
    Balthasar Ress
  • Region
    Rheingau
  • Weintyp
    Orange Wein
  • Rebsorte
    Weissburgunder
  • Geschmack
    Trocken
  • Ausbau
    Holzfass
  • Trinkempfehlung
    12-14°C
  • Alkoholgehalt
    11%
  • Nettofüllmenge (in Liter)
    0,75
  • Lagerpotenzial
    bis 2018
  • gesetzliche Angaben
    enthält Sulfite
  • Weingut/Abfüller
    Weingut Bathasar Ress
    64347 Hattenheim Germany

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